background

Soğuk Standart Taşımacılık Nedir ?

background

+18°C ve üzeri ısı hassasiyeti olmayan, paketli gıda ürünleri, ısı hassasiyeti kademesine uygun ilaç taşımacılığı bu guruba girer. Kahvaltılık gevrekler, kızarmış ekmek ve ekmek grubu, bisküvi, unlu mamuller, cipsler, oda sıcaklığında formu ve özelliği bozulmayacak özellikte paketlenmiş ve içeriği uygun çikolata ürünleri gibi mamuller bu kategoriye girer.


Özellikleri biribirinden farklı olan ürünlerin, farklı sıcaklık değerlerine sahip ortamlarda taşınması gerektiği unutulmamalıdır. Bu nedenle, yapılan taşıma işleminde en önemli konu, aynı sıcaklık değerine sahip ürünlerin aynı grup içerisinde yer almasıdır. Soğuk Taşıma aracına yüklenen ürünün, farklı sıcaklık değerlerinde taşınabilir olmasının öngörüldüğü durumlarda mutlaka son kontrol / onay mekanizmasının devreye alınması gerekir ve soğuk zincirin kırılmaması ilk şarttır.